← 返回服务列表风味组学

电子鼻检测 (E-nose)

通过气体传感器阵列模拟人类嗅觉系统,检测样品挥发性成分的整体指纹图谱,结合PCA、LDA等多元统计方法进行样品区分和品质评价。

技术平台

  • 实验室自建电子鼻平台

应用场景

  • 食品风味品质评价
  • 中药材气味鉴别
  • 加工工艺优化

交付内容

  • 传感器响应数据
  • PCA/LDA 分析图谱
  • 风味指纹图谱
  • 综合评价报告

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